Tagliatelle met paddenstoelen

Bereidingstijd: 15 tot 30 minuten

Wat heb je nodig voor 2 personen:
* 1 kleine ui of sjalot
*1 teentje knoflook
* 250 gram kastanjechampignons
* 100 gram oesterzwammen
* 1 eetlepel olie
* mespunt tijm
* 150 gram volkoren tagliatelle
* 2 eetlepels kookroom light
* 4 takjes peterselie



Stappenplan:
1. Maak de ui, de knoflook en de paddenstoelen schoon.
2. Snijd de ui en de knoflook in snippers.
3. Snijd de champignons in plakken en de oesterzwammen in repen.
4. Bak de ui en de knoflook in de olie goudbruin.
5. Bak de paddenstoelen op hoog vuur mee gaar.
6. Voeg peper en wat tijm toe.
7. Kook de tagliatelle in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
8. Roer de kookroom en kleingesneden peterselie door het paddenstoelenmengsel.
9. Giet de pasta af en schep het paddenstoelenmengsel er door.