Bami- courgetti

Wat heb je nodig? (2 – 3 personen)
2 courgettes
200 gram kipfilet
1 ui
2 teentjes knoflook
1 Nasi/Bami groentepakket (450 gram)
1 zakje bami-kruiden*
sesamolie

Stappenplan:
1. Hak de knoflook en de ui fijn. Fruit beide in een beetje sesamolie in een wokpan aan tot het goed begint te geuren.

2. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en voeg deze aan de knoflook en de ui toe. Wok mee tot de kipfilet bruin begint te kleuren.

3. Was de courgettes grondig onder de koude kraan en dep ze droog. Snijd ze vervolgens met behulp van een juliennesnijder in lange reepjes of gebruik hier een spiralizer voor.

4. Voeg zodra de kip gaar is het groentepakket aan de kip toe en wok deze vijf minuten mee tot de groenten zijn geslonken en gaar zijn geworden.

5. Doe vervolgens de courgette samen met de bami-kruiden in de wok en schep dit goed om. Laat het geheel vijf minuten onder regelmatig omscheppen wokken tot de courgette slapper is geworden.

6. Serveer de Bami van courgette direct en desgewenst met kroepoek, een gebakken eitje, Atjar en augurkjes.