Pasta pesto met kip.
Benodigdheden voor 2 personen:
* 2 kipfilets
* 4 eetlepels pesto
* 2 eetlepels Crème fraîche
* halve ui
* halve rode peper
* 1 teen knoflook
* 50 gr.
* cherrytomaatjes
* zout/peper
* 1 tl. Italiaanse kruiden
* 150 gr. pasta
* evt. champignons, paprika, courgette, geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Snijd de kipfilet in stukjes.
2. Breng de kip op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
3. Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.
4. Snipper het uitje en snijd de rode peper en knoflook fijn.
5. Snijd de cherrytomaatjes in tweeën of vieren.
6. Giet een scheutje olie in een pan en bak daarin in 4 of 5 minuten de blokjes kip gaar.
7. Voeg de ui, rode peper, cherrytomaatjes en knoflook toe.
8. Na circa 2 minuten voeg je de pesto en Crème fraîche toe en laat je het geheel opwarmen.
Serveer de pasta kip-pesto met rucola.
1. Snijd de kipfilet in stukjes.
2. Breng de kip op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
3. Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.
4. Snipper het uitje en snijd de rode peper en knoflook fijn.
5. Snijd de cherrytomaatjes in tweeën of vieren.
6. Giet een scheutje olie in een pan en bak daarin in 4 of 5 minuten de blokjes kip gaar.
7. Voeg de ui, rode peper, cherrytomaatjes en knoflook toe.
8. Na circa 2 minuten voeg je de pesto en Crème fraîche toe en laat je het geheel opwarmen.
Serveer de pasta kip-pesto met rucola.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten